Skip to main content

Jens & Katja Bäder

Was war

  • gemeinsames Studium in Geisenheim
  • Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
  • 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
  • 2,5 Hektar als Startkapital
  • neue Weinberge gepflanzt

Was ist

  • Familie
  • 12 Hektar
  • Riesling & Burgunder
  • Ökoweinbau aus Überzeugung

Was kommt

  • Unabhängigkeit bewahren
  • beweglich bleiben
  • Spaß am Weinmachen behalten

Unsere Weine

Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.

Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.

Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.

Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.

Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.

Termine

Nichts mehr verpassen?
Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.

Es kommt nun richtig Leben in die Weinberge. Die Reben „bluten“ es tritt also Saft aus. Definitiv ein Zeichen, dass der Austrieb immer näher rückt! 😀🌱

#rebenbluten #weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture #frühling #spring #springtime @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winemaking #winery #winelovers #instawine #winestagram
...

Letzte Runde Osterpaket – wer es nicht mehr geschafft hat, es bis heute zu bestellen kann sich gerne per Mail unter kontakt@weingutbaeder.de melden und die „Last-Minute-Osterweine“ hier bei uns abholen. Ihr gebt uns durch was ihr möchtet, wir stellen alles im Hof zur Abholung bereit. Unkompliziert und flexibel 😊

Bild: @ingemiczka 🌟

#osterpaket #blancdenoirs #sekt #ostern #easter @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #winetasting #ilovewine
...

So, der erste große Arbeitsschritt in unseren Weinbergen ist fertig, nach dem Schneiden haben wir nun alle Reben gebogen. Jetzt können wir es in der Osterwoche etwas entspannter angehen! 😀🌱

#biegen #weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture #frühling #spring @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winery #winelovers #instawine #winestagram
...

Scheint zu schmecken 😉 Finale Probe ehe wir unseren Rosé füllen. Soviel sei gesagt: Erdbeere, dazu aber auch etwas Grapefrucht, also eine Kombination aus Frucht und Struktur, frisch und saftig aber schön mit Zug.

#rosé #neuerjahrgang #newvintage #jahrgang2023 #vintage2023 @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #winetasting #ilovewine
...

Ein bisschen Regen, ein bisschen Sonne – also fast Aprilwetter. Aber trotzdem schön draußen in den Weinbergen. Hier im Eckelsheimer Kirchberg. 😊👍🌱

#aprilwetter #frühling #spring #springtime #weinberge #vineyards #reben #vines #eckelsheimerkirchberg @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #wineo #wein #vino #winery #winelovers #instawine #winestagram
...

Seid ihr schon mit Wein und Sekt für die Osterfeiertage versorgt? Nein? Dann schnell noch das Osterpaket bestellen! 🐰👏
Mit von derPartie sind 4 Flaschen 2023 Blanc de Noirs Gutswein und 2 Flaschen Blanc de Noirs Sekt. Alle Bestellungen die bis Donnerstagvormittag hier bei uns landen, kommen ziemlich sicher vor Ostern bei Euch an! Den Link zum Paket findet ihr wie gewohnt in der bio 😀👍🏻

Bild: @ingemiczka

#osterpaket #blancdenoirs #sekt #ostern #easter @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #winetasting #ilovewine
...

Ein Rundgang durch die Weinberge – macht den Kopf frei und hebt die Stimmung. Und so kann der Winzer sich am besten einen Plan machen, was in nächster Zeit ansteht und wo wir am besten weiter machen 😀👍

#weinberge #vineyards #reben #vines #frühling #spring #springtime @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #wineo #wein #vino #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram
...

Unser 2023 Blanc de Noirs trocken ist ebenfalls im aktuellen Osterpaket mit von der Partie. Frisch und spritzig, doch gleichzeitig cremig und strukturiert. Passt richtig gut zur klassischen grünen Soße oder auch zur gebackenen Forelle mit frischen Kräutern. Gibt’s gerade zusammen mit unserem Blanc de Noirs Sekt im aktuellen Osterpaket im Weinhsop zu bestellen. Den Link gibt’s in der bio. 😀👏
Bild: @ingemiczka 🌟

#blancdenoirs #osterpaket @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #winenot #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine
...

Tag 2 der Prowein in Düsseldorf steht an. Auch heute freuen wir uns wieder auf gute Gespräche und gemeinsames Wein-Probieren! Wir sind am Biolandstand in Halle 🌱😀👍

#prowein #prowein2024 #düsseldorf @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #winetasting #ilovewine
...

Auf geht’s nach Düsseldorf zur Prowein – die hochmotivierten Winzer haben nicht nur sich, sondern auch die neuen Gutsweine des Jahrgangs 2023 im Gepäck. Wir sehen uns in Halle 4 C41 – am Biolandstand! 😀👍

#prowein #prowein2024 #düsseldorf @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #winetasting #ilovewine
...

Nicht mehr lange und Ostern steht vor der Tür – hier kommt die perfekte Begleitung zum Fest: 2021 Blanc de Noirs brut – hier treffen Hagebutten auf Orangen, danach wird es prickelnd cremig. Kann man sehr gut Vormittags zum Osterbrunch schon öffnen! Unbedingt zum frischgebackenen Hefezopf probieren 😊 Gibt es gerade in unserem Osterpaket in unserem Weinshop zu bestellen – den Link findet ihr wie gewohnt in der bio 😊👍
Bild: @ingemiczka 🌟

#blancdenoirs #brut #ostern @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine
...

Frühling im Weinberg! Jetzt geht es weiter voran. Momentan sind wir im Weinberg mit dem Biegen beschäftigt – also die Ruten die stehen geblieben sind zur Bogrebe umzubiegen. 😀👍🌱

#frühling #spring #springtime #biegen #weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winery #instawine #winestagram
...

Weingut Bäder

Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901

kontakt@weingutbaeder.de

Öffnungszeiten:

Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.

Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900 · Fax 06734/9140901
kontakt@weingutbaeder.de

Impressum | Datenschutz | Widerrufsbelehrung | Ökoweinbau