Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 12 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Unsere Weine
Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.
Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.
Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.
Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.
Termine
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Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Dramatischer Himmel am Abend. Was ein Anblick! Wir wünschen Euch ein schönes Wochenende vielleicht besser nur mit einem Hauch Drama. 😉👏
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Noch eine Runde Wein und Sekt gefällig? Für alle Bestellung die wir bis Montag erhalten, stehen die Chancen sehr gut, dass die Weine noch bis Ostern ankommen! Das Paket mit Blanc de Noirs Sekt, Blanc de Noirs Gutswein und Rotenfels Spätburgunder gibt es direkt bei uns im Shop zu bestellen. 😀👏
Link in bio 👍
Bild: @ingemiczka 🌟
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Was das ist? Sogenannte Pheromon Dispenser. Für was? Der Traubenwickler, ein kleiner Falter, kann uns Winzern das Leben schwer machen. Besser gesagt seine Larven – die später mit Begeisterung die Trauben anbohren. Deshalb werden diese kleinen Dispenser nun bald wieder in den Weinbergen ausgehängt – diese enthalten Lockstoffe des Falter-Weibchens und sorgen bei den Männchen für komplette Verwirrung. Führt dazu, dass diese die „echten“ Weibchen nicht mehr finden und somit keine Begattung stattfinden kann. Pech für den Falter. Gut für den Winzer. Aber keine Angst – ein paar Zufallstreffer gibt es immer, der Traubenwickler an sich bleibt also nicht ganz auf der Strecke! 😊🌱
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Frühling! Juchhu – es wird wärmer, die Sonne zeigt sich auch zwischendurch – das ruft doch nach einem Glas perlt! 😀🥂
Wir wünschen euch einen entspannten Sonntag! 👍🌱
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Nach 3 Tagen Messe genießen wir es wieder draußen in den Weinbergen unterwegs zu sein! 😀🌱
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Noch gut zwei Wochen bis Ostern. 🐰Also noch gut zwei Wochen bis es 4 freie Tage am Stück gibt. Zeit für Familie und Freunde oder einfach für sich selbst. Und wenn dann noch ein guter Wein im Glas ist, ist das Leben doch schön 😉
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Der nächste Schritt auf dem Weg zum neuen Jahrgang: Das Biegen. 😀🌱
Dazu ist es gar nicht so schlecht, wenn es etwas nass draußen ist – macht die Arbeit einfacher, da das Holz elastischer ist. 👍
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Wir sehen uns am Bioland Stand - Halle 5 C30! 😀👏
Noch ein paar Kisten Wein einpacken, dann geht’s gleich los Richtung Düsseldorf zur Prowein. Bis dann! 👍
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Da ist es - das Osterpaket – mit einem klasse Ausschnitt was Spätburgunder so alles kann: Je 2 Flaschen Blanc de Noirs brut, Blanc de Noirs Gutswein und unserem Lagenrotwein Rotenfels Spätburgunder trocken. Gibt es ab sofort bei uns im Weinshop zu bestellen 😀👏
Bild: @ingemiczka 🌟
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Schon probiert? 2021 Blanc de Noirs Sekt brut! Packen wir in unser Osterpaket, gibt es aber natürlich auch einfach so zu bestellen. Schaut gerne bei uns auf der Homepage vorbei! 😊🍾
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Warum nicht den Sonntagmittag mit einem Schluck Kalkfels einläuten? 😀
Der Jahrgang 2021 hat sich nun richtig schön geöffnet und zeigt perfekt das Spiel zwischen Gradlinigkeit, Struktur und Eleganz. 👏
Bild: @ingemiczka 🌟
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Ok, Fassnacht ist endgültig vorbei – aber Grauburgunder und perlt! schmecken trotzdem noch! Bis Montag könnt ihr unser Paket noch im Weinshop bestellen. 😀👍
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
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