Jens & Katja Bäder

Nachdem wir die ersten Partien Grauburgunder gelesen haben, wird jetzt entschieden welcher Weinberg als nächstes dran ist. Also nix wie raus und Proben holen! 😊🍇

#weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture #trauben #grapes #weinlese #weinlese2024 #harvest #harvest24 @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winery #instawine #winestagram ...

Blanc de Noirs – passt einfach perfekt zum Herbst. Rote Früchte, dazu Hagebutte und Orange mit Struktur und trotzdem mit Schmelz. Mit Kürbissuppe, gerösteten Kürbiskernen und gutem Kürbis-Öl probieren – passt hervorragend! ☺️👍
Bild: @ingemiczka

#blancdenoirs #herbst #autumn @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #winenot #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine ...

Das sieht doch schonmal ganz vernünftig aus. Unser Sauvignac macht sich im dritten Jahr gut. Dass die Trauben reif werden, kann man an der Rosafärbung erkennen. Wie Sauvignac
schmeckt? Ein bisschen wie Sauvignon blanc, also würzig und nach Stachelbeere und ein bisschen nach Pfirsich. 😀🍇

#sauvignac #weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture #trauben #grapes #weinlese #weinlese2024 #harvest #harvest24 @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winery #instawine #winestagram ...

Unser Kalkfels aus dem Jahr 2022 zeigt jetzt gerade so richtig schön, was er kann: Viel Citrus, salzig, gradlinig, aber mit viel Struktur und Eleganz. Da freuen wir uns schon das Reifepotenzial die nächsten Jahre zu beobachten 😀👍

#kalkfels #riesling @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #winenot #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine ...

Endspurt im Keller – damit alles perfekt sauber ist, ehe die ersten Moste hier landen. Der Start der Lese für unsere Gutsweine rückt näher! 🍇👍

#endspurt #weinkeller #winecellar #weinlese #weinlese2024 @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winemaking #winery #winelovers #instawine #winestagram ...

Ein Montags-Weißburgunder. Wie all unsere Gutsweine ist auch unser Weißbugrunder fruchtig und frisch. Dennoch mit Struktur und Eleganz. Ein Großteil ist im Edelstahltank ausgebaut, eine kleiner Part im großen Holzfass – das sorgt für einen Hauch Würze. Eine schöne Kombination. 😀👍
Bild: @ingemiczka

#weissburgunder #pinotblanc #montag #neuewoche @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram ...

Weinbergs-Hund in der Ausbildung. Hilft sehr fleißig auch bei unseren „Kontrollgängen“. Jetzt sind wir täglich in den Weinbergen unterwegs, um die Entwicklung unsere Trauben im Auge zu behalten. So können wir dann entscheiden, wann welche Sorten bereit für die Lese ist. 😊🍇

#berta #weingutshund #weinberge #vineyards #reben #vines #dog #doglover #dogsofinstagram @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #wineo #wein #vino #winery #winelovers #instawine #winestagram ...

Spätsommer-Trio – Rosé, Graubugrunder und Sauvignon blanc. Mit dem Rosé genießen wir die letzten warmen Tage. Der Grauburgunder passt prima zu Ratatouille – so mit Allem was der Garten gerade hergibt - und probiert den Sauvignon blanc mal mit frischen Pfifferlingen – kurz mit Butter anbraten, mit oder ohne Speck, Pfeffer, Salz mit einem kleine Schuss Sahne ablöschen – fertig. ☺️👏
Bild: @ingemiczka

#spätsommer #trio #rosé #sauvignonblanc #pinotgris #grauburgunder@baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winefreak #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram ...

Langsam aber sicher werden die Trauben reif – heute lesen wir eine kleine Partie Frühburgunder – und ab nächster Woche geht es dann so richtig los. Die ersten weißen Sorten schmecken auch schon richtig gut! 😀🍇

#weinlese #weinlese2024 #harvest #harvest24 @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #weinberge #vineyards #reben #vines #viticulture #trauben #grapes #instawine #winestagram ...

Wir genießen nochmal die Ruhe vor dem Sturm – am Dienstag wollen wir mit der Lese 2024 beginnen. Da geht es die nächsten Wochen wieder richtig rund. Aber heute erstmal noch ganz in Ruhe ein Glas Riesling. Einen schönen Sonntag Euch! 😀👏

#sonntag #ruhevordemsturm #wochenende #riesling @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine ...

Gutsriesling 2023. Jetzt, nachdem ein bisschen Zeit, seit der Abfüllung im Frühjahr vergangen ist, zeigt er sich von seiner besten Seite. Aromen von Zitrone und Kräutern, dazu mineralisch und mit Zug. Saftig und elegant mir einer richtig schön eingebunden Säure. So macht das Spaß! 😀👍
Bild: @ingemiczka

#riesling #gutsriesling #gutswein @baederweingut #weingutbaeder #weingutbäder #bioweine #bioland #rheinhessen #organic #wine #winelover #winemaker #finewine #wineo #wein #vino #winetime #wineenthusiast #winery #winelovers #instawine #winestagram #ilovewine ...