Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 12 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Unsere Weine
Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.
Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.
Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.
Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.
Termine
Nichts mehr verpassen?
Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Kann ja nicht schaden, wenn wir am Gründonnerstag schonmal ein Fläschchen Blanc de Noirs Sekt öffnen! 🥂 Falls ihr spontan noch ein paar Flaschen für die Feiertage braucht, meldet Euch gerne bei uns – wir stellen Euch alles zum Abholen im Hof bereit. 😀👍
Am besten erreicht ihr uns unter kontakt@weingutbaeder.de oder ihr schreibt uns hier direkt eine Nachricht! 👏
Bild: @ingemiczka
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Juchhu es ist soweit – die Reben dürfen nun endlich in den Boden und es entsteht ein neuer Weinberg. Was wir hier pflanzen? Riesling natürlich 😊
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Vor dem Pflanzen eines neuen Weinbergs steht ein bisschen Kopfrechnen an. Und Messen. Und nochmal rechnen. Und abstecken. Damit alles optimal vorbereitet ist, wenn es mit dem Pflanzen der Reben losgeht. Immerhin soll der Weinberg dann ein paar Jahre hier stehen. 😊🌱👍
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Ostern kommt! In einer Woche ist es soweit – also höchste Zeit, dass ihr Euch mit prickelndem Stoff eindeckt – in unserem Osterpaket gibt es den Blanc de Noirs Sekt und dazu noch unseren Perlwein perlt! 🥂
Mit zwei, drei Klicks landet das Paket noch vor Ostern bei Euch! 😀👍
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Ehe dir Reben gepflanzt werden können, muss der Boden perfekt vorbereitet werden. Nach dem Grubbern wird das Feld jetzt gefräst, damit die Bodenstruktur feiner wird und somit die Reben leichter in den Boden gesetzt werden können. 🌱👍
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Das eigentliche Ziel war ein schönes Portraitfoto des Hundes im Weinberg. Das Ergebnis – seht selbst…
Unsere Chaos-Berta 😊
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Schonende Bodenbearbeitung mit dem Parapflug– so sorgen wir für eine gute Durchlüftung des Bodens und bereiten die Zeilen perfekt für die Saison vor. 😊🌱
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perlt! steht für Prickeln und Perlen, für Passionsfrucht und Pfirsich und für ganz viel Frische. Universell einsetzbar. Pur, auf Eis, mit Limette & Minze. 🥂
Vier Flaschen davon stecken auch in unserem aktuellen Osterpaket. Dazu noch zwei Flaschen Blanc de Noirs Sekt und schon ist das 6er Paket voll. Gibt es gerade bei uns im Weinshop zu bestellen. ☺️👍
Bild: @ingemiczka
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Leichte Instandhaltungsarbeiten: mit Holzkeilen, die wir a den Stickel schieben drücken wir die Stickel wieder gerade – das macht das Durchfahren mit dem Traktor dann danach deutlich leichter. 😊👍
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Warum nicht zu Ostern anderen eine Freude machen? Wir verschicken Eure Pakete gerne mit Grüßen von Euch – einfach Adresse und Budget durchgeben – wir kümmern uns um den Rest! 😀🐣
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Im Weinberg ging es auch ordentlich voran – die Reben sind jetzt gebogen und bereit für den Frühling. 😊🌱👍
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Blanc de Noirs Sekt – Orangen, weiße Blüten, ein bisschen Johannisbeere, dazu Brioche und Schmelz – herrlich! Gibt’s gerade in unserem Oster-Paket in unserem Weinshop. Den Link zum Shop findet ihr in der bio. 😀🥂👍
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900 · Fax 06734/9140901
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