Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 12 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Unsere Weine
Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.
Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.
Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.
Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.
Termine
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Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Blanc de Noirs 2022 – Hier treffen Blüte auf Orangen und Struktur auf Schmelz. Probiert unseren Blanc de Noirs mal zu Ratatouille – passt perfekt! 😀👏
Bild: @ingemiczka 🌟
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Wir hatten eine super Zeit in Oslo – schöne Arbeits-Urlaubs- Genuss-Kombi. 👏👏👏
Danke Ingar für Deinen Einsatz für die Bäder Weine in Norwegen! 😀🙏
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Unsere Jungs geben alles im Weinberg! Auch wenn wir unter dem Stock mit der Scheibe fahren, das Feintuning geht nur von Hand – hier sind die Spezialisten an der Hacke gefragt… 😊👍
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Wir wünschen Euch einen schönen Feiertag! Wir sind heute mal raus – ab morgen dann wieder voll im Einsatz 😊
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Morgentau. Wenn es nachts kalt ist, wird der sogenannte Taupunkt unterschritten und zig kleine Wassertröpfchen lagern sich an den Blättern an. Da dauert es morgens eine ganze Zeit bis die Sonne alles getrocknet hat. 😉💧
Bild: @ingemiczka 🌟
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Danke an das Team Frankreich für die spontane Unterstützung bei unserer letzten Abfüllung! 😊🙏
C’était une super journée! 👏
Bild: @ingemiczka 🌟
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Riesling Nachschub! 😀👍
Damit sollte die Versorgung über den Sommer gesichert sein. Dann passt der Riesling nämlich perfekt: Citrus, Apfel, ein bisschen Zitronenmelisse – erfrischend saftig. Macht Lust auf ein zweites Glas 😉
Bild: @ingemiczka 🌟
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Morgens früh aufstehen wird belohnt! Da kann der Tag ja nur gut werden 😊
Blick von unserem Weißburgunder auf Wendelsheim 👏
Video: @ingemiczka 🌟
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Was ein schöner Tag gestern! 👏 Wer unsere Frühjahrsprobe hier bei uns verpasst hat, kann sich die neuen Gutsweine einfach nach Hause bestellen. Im aktuellen Frühlingspaket gibt es alle fünf 2022er Gutsweine plus perlt! - den Link zum weinhsop findet ihr in der bio. 😀👍
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Wir sind sozusagen bereit. 😀👏
Morgen, an Christi Himmelfahrt, haben wir unseren Hof von 12 bis 19h geöffnet. Die perfekte Gelegenheit, um die neuen Gutsweine zu probieren! Wir freuen uns über euren Besuch! 👍
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Der nächste Weinberg entsteht! Vergangene Woche haben wir Riesling gepflanzt. Jetzt dürfen die jungen Reben schön anwachsen. 😀🌱
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perlt! - fruchtig & prickelnd. Was drin ist im perlt!? Ein Großteil besteht aus Riesling, dazu kommt eine kleiner Teil Cabernet blanc der für die herrliche Würze sorgt. 😀🥂
Gibt’s gerade im Frühlingspaket bei uns im Webshop – den Link findet ihr in der bio. 😊👍
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900 · Fax 06734/9140901
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