Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 12 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Unsere Weine
Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.
Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.
Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.
Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.
Termine
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Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Letzte Chance! Denn nun ist der Sommer auch auf dem Kalender da und es gibt nochmal die Gelegenheit unser Frühlingspaket zu bestellen – noch ist das 12er Paket online – mit dabei sind alle Gutsweine des Jahrgangs 2024: Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Blanc de Noirs, Sauvignon blanc und Rosé. 😀👏🌱
Gibt’s bei uns im Weinshop – den link findet ihr in der bio. 👍
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Beim Laubschnitt schauen wir, dass wir so spät wie möglich starten. Warum? Damit das Wachstum sich nicht zu früh auf die jetzt entstehenden kleinen Beeren konzentriert. Das sorgt später für eine lockere und nicht zu kompakte Traube und somit auch für gesündere Trauben. 🍇😊
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Der Bäder Gutsriesling ist unser Exportschlager – kein anderer unserer Weine geht in so rauen Mengen ins Ausland – ob nach Norwegen, Dänemark, Niederlande, Schweden oder Tschechien, Riesling ist ganz vorne mit dabei. Und bei uns natürlich auch, denn auch für die Winzer ist Riesling die Nummer eins! 😀👏
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Was ein Leben bei uns in den Weinbergen – ein entscheidender Faktor der für uns „BIO“ ausmacht: Ein Begrünungsmanagement durch das nicht nur die Böden und somit die Reben profitieren, sondern auch die Artenvielfalt gefördert wird. ☺️🌱🐞
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Sonne und Rosé – das passt doch hervorragend zusammen – Wir wünschen Euch ein schönes Wochenende! Und: vergesst nicht eins, zwei Flaschen kalt zu stellen 😉
Bild: @ingemiczka
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Hier bekommt man einen kleinen Eindruck wie steil es im La Roche wirklich ist. Bei über 30% Hanglage ist hier viel Handarbeit gefragt. Gerne bieten wir jedem Besucher bei uns an einmal hoch und runter zu laufen – danach kann man die Flasche Riesling La Roche noch viel mehr wertschätzen… 😉🌱
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Der neue Jahrgang Sauvignon blanc ist richtig gut geworden – das finden nicht nur wir so, sondern haben wir jetzt vielfach als Feedback bekommen! Na, dann muss ja was dran sein. Hier treffen Stachelbeere und Litschi auf Limette und einen Hauch weißen Pfeffer. Passt perfekt zu warmen Sonnentagen und gibt es gerade noch in unserem 12er Frühlingspaket im Webshop zu bestellen. ☺️👏
Bild: @ingemiczka
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Pünktlich zu Pfingsten stehen die Pfingstrosen in voller Blüte und sorgen für tolle Farbtupfer im Garten. Immer wieder toll! Wir wünschen euch schöne Pfingsten mit einem guten Glas Wein in der Hand! ☺️👏
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Einsatz im Weinberg mit Sternhacke und Kreiselegge – das ging nach dem Regen, den wir am Wochenende hatten nun richtig gut. 😊🌱👍
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Für alle, die unsere Frühlingsweinprobe an Christi Himmelfahrt verpasst haben: Das Frühlingspaket gibt es bei uns im Weinshop noch zu bestellen – je 2 Flaschen der neuen Gutsweine. Das könnte sogar noch vor Pfingsten klappen! ☺️👏
Den Link zum Weinshop findet ihr in der bio. 👍
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Teamarbeit. Anders geht es nicht – oder besser gesagt, im Team ist vieles leichter. Jeder von uns hat zwar seinen Aufgabebereich, aber es ist so viel wert den Austausch untereinander zu haben. Ja, da kann auch mal lautstark diskutiert werden, aber auch das bringt uns definitiv
weiter 😉
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Was ein toller Tag an Christi Himmelfahrt! Das war noch die Ruhe vor dem Sturm - nach dem kurzen Schauer hat sich der Hof dann schnell mehr und mehr gefüllt und wir kamen gut ins Rennen. Juchhu! Hat uns gefreut, dass ihr alle da ward! Jetzt wünschen wir euch ein schönes Wochenende mit gut gekühlten Bäder-Weinen 🥂☀️
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900 · Fax 06734/9140901
kontakt@weingutbaeder.de