Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 10 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Burgunder-Power!
Ob Weißburgunder oder Frühburgunder – beide passen perfekt zum Herbst. Damit Sie auch unsere anderen Burgunder-Weine probieren können haben wir ein spannendes Probepaket zusammengestellt. 5 verschiedene Weine und dazu 1 Sekt.
Burgunder-Paket mit 12 Flaschen:
je zwei Flaschen
2020 Grauburgudner trocken
2020 Weißburgunder trocken
2020 Blanc de Noirs trocken
2017 Heiligenpfad – Frühburgunder trocken
2017 Rotenfels – Spätburgunder trocken
2018 Grauburgunder-Sekt brut
zum Preis von 145,- € inkl. Versandkosten
Gutsweine
Fruchtig, spritzig, saftig, frisch, trocken. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
- Riesling trocken
- Grauburgunder trocken
- Weißburgunder trocken
- Blanc de Noirs trocken
- Rosé trocken
Lagenweine
Großartige Lagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
- La Roche – Riesling trocken
Lage: La Roche in Uffhofen. Roter Sandstein. Steil, steinig, mineralisch, südostexponiert. - Heiligenpfad – Frühburgunder trocken
Lage: Heiligenpfad in Wendelsheim. Schwarzes vulkanisches Gestein – Melaphyr. Kühl, karg, steinig, südexponiert. - Rotenfels – Spätburgunder trocken
Lage: Rotenfels in Alzey. Weißer Kalkfels. Alkalisch, warm, südwestexponiert.
Sekt & perlt!
Von unbeschwert bis puristisch. Von Perlwein bis Sekt, Hauptsache prickelnd.
- perlt!
Perlwein trocken, leichtes Prickeln, fruchtig, frisch. - Grauburgunder Sekt brut
Kraftvoll und weich. Klassische Flaschengärung. - La Méthode Rurale brut nature
100% Riesling. Puristisch. Ohne Dosage.
Termine
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Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Früh morgens im Weinberg: Auf geht's zum Tiefenlockern. Damit der Boden perfekt für die Pflanzung im nächsten Frühjahr vorbereitet ist. 😊👍
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Der Winter hat offiziell begonnen. Das ist die Zeit der schönen Rotweine. 🍷👍
Bild: @ingemiczka 🌟
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Möglichst viel Mineralität der Weinberge in Flaschenform zu bringen. Das ist das Ziel. 😊👍
Bild: @ingemiczka 🌟
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Es ist die Zeit der Fassproben. 👍🍷
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Das Projekt „Neuer Weinberg“ geht weiter - gestern gab es ein paar Erdbewegungen… 😊👍
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Regelmäßige Qualitätskontrolle steht jetzt ganz oben auf unserer To-Do-List. 😊👍
Bild: @ingemiczka 🌟
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Sonntag. Füße hoch und Sektchen genießen. Besonders wenn die Tage so kurz sind. 😊🥂
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La Roche 2020 - MAGNUM - da ist Handarbeit gefragt! 😊👍
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Gehört Ihr zu denen, die schon im November ihre Weihnachtsgeschenke bestellen. Wir sind meistens etwas kurzfristiger dran 😉. Ansonsten nicht vergessen: Über einen leckeren Wein freut sich jeder. Gerne auch mal in der Magnum Flasche. 🍷😊
Bild: @ingemiczka 🌟
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Auch nach dem Herbst gibt es einiges zu tun draußen - Ehe ein neuer Weinberg entsteht müssen die alten Stöcke und die Drahtanlage mit Stickel raus! 👍
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Burgunder-Power! Wir haben unsere Burgunder zu einen spannenden 12er-Paket zusammengepackt – 3 Weiße, 2 Rote und einmal Sekt – was will man mehr? Gibt es ab sofort bei uns zu bestellen: https://www.weingutbaeder.de/#probepaket 👏😊
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Wir wollen im nächsten Frühjahr einen neuen Weinberg pflanzen - die Vorbereitungen laufen jetzt schon auf Hochtouren. 👍😊
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag spontan vorbeischauen, wenn das Hoftor aufsteht sind wir meistens „einsatzbereit“. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15 · 55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900 · Fax 06734/9140901
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