Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 12 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Unsere Weine
Unsere Weinberge bewirtschaften wir ökologisch. Für uns die beste Voraussetzung für gute Trauben. Und somit auch für guten Wein.
Die Gutsweine sind fruchtig, spritzig, saftig und frisch. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
Die Lagenweine stehen für großartige Weinlagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
Mit von der Partie sind „La Roche“, „Kalkfels“, „Rotenfels“ und „Heiligenpfad“.
Perlwein oder Sekt – Hauptsache prickelnd! Von unbeschwert, fruchtig bis puristisch.
Alle Infos zu den einzelnen Weinen und Sekten gibt es in unserem WEINSHOP.
Termine
Nichts mehr verpassen?
Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Was ein Blick – immer wieder toll die schöne Abendstimmung mitzunehmen. Und Berta. Wenn sie dann hört…😉
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Was Prickelndes gefällig? Tadaaa – da hätten wir doch was – unser neues Paket ist online – passend für Ostern. 😀🥂
Mit perlt! und Blanc de Noirs Sekt. Unser Perlwein „perlt!“ ist fruchtig und saftig und der Blanc de Noirs Sekt cremig mit Aromen von Orangen und Nüssen.
Neugierig geworden? Dann könnt ihr das Paket direkt bei uns im Weinshop bestellen. Den Link findet ihr wie gewohnt in der bio. 😊👍
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Das war die Prowein 2025 – hinter uns liegen drei spannende Messetage – und natürlich auch drei spannende Messenächte 😊
Hat Spaß gemacht Euch alle zu treffen!
@bioland_official
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Ein Wein für alle Gelegenheiten – Bäder-Grauburgunder. Wenn wir gefragt werden welcher von unseren Weinen am fruchtigsten ist: Unser Grauburgunder! Kann aber noch ein bisschen mehr, denn er hat auch eine perfekte Balance und Struktur. 😀👏
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Heute geht’s los! Wir sind in Halle 4 C39 – freuen uns euch zu sehen! 😊👍
Was wir dabeihaben? Die ersten 2024er Gutsweine dazu die neuen Jahrgänge unserer Lagenriesling la Roche und Kalkfels. 😀
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Kalkfels Riesling – in unser Weinliste haben wir ihn mit den Worten „Citrus, Kräuter, salzig-straff“ beschrieben. Und genau so ist er – Citrusaromen treffen auf Zitronenmelisse ein bisschen Oregano, dazu Schalenabrieb von der Limette und ein mineralisch salziges Finish. Riesling vom Kalkboden eben. Ganz Puristisch. 😀👏
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Was ein schöner Blick über die Wendelsheimer Weinberge. Im Vordergrund Spätburgunder. 🍇
Soviel sei gesagt: Da werdet ihr uns in nächster Zeit des Öfteren Mal antreffen! Natürlich auch mit Berta… ☺️👍
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Ganz typisch für den Bäder-Riesling: Citrusnoten, Kräuter wie Zitronenmelisse, saftige Frische und dazu mineralisch strukturiert. 😀
Macht Lust auf mehr! 🌟
Bild: @ingemiczka
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In gut einer Woche geht’s nach Düsseldorf zur Prowein – Ihr findet uns in Halle 4 C39 unter dem Dach des Biolandstandes. 😀👍
Wir haben die ersten 2024er Weine mit im Gepäck und freuen uns drauf sie mit Euch zu verkosten! 👏
Bild: @ingemiczka
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Sonne! Und was holen wir bei Sonne doch gerne aus der Kühlung? Richtig: Rosé!!! Mit den ersten Sonnenstrahlen wird es Zeit für einen knackig frischen Schluck Rosé – genießt euren Donnerstag! 😀
Bild: @ingemiczka
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Die nächste Füllung ist nicht mehr weit. Kleine Cuveeprobe für den nächsten Rosé. Und wenn wir den gefüllt haben, kommt auch der Frühling. Also hoffen wir zumindest mal! 😉🌱
Bilder: @ingemiczka
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Unser Weißburgunder ist auch mit von der Partie – heute ist die letzte Chance unser aktuelles Probierpaket zu bestellen. Außer Weißburgunder sind noch Sauvignon blanc und Blanc de Noirs mit dabei. Lohnt sich! Versprochen ☺️👍
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag zum Weineinkauf vorbei kommen. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, dass Jemand auf dem Hof ist, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheim 15 · 55234 Wendelsheim
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