Was war
- gemeinsames Studium in Geisenheim
- Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
- 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
- 2,5 Hektar als Startkapital
- neue Weinberge gepflanzt
Was ist
- Familie
- 10 Hektar
- Riesling & Burgunder
- Ökoweinbau aus Überzeugung
Was kommt
- Unabhängigkeit bewahren
- beweglich bleiben
- Spaß am Weinmachen behalten
Kalkfels für Ostern
Unser neuer Kalkfels Riesling trocken ist endlich am Start! Perfekt für die Osterfeiertage. Damit wir das Paket komplett machen haben wir noch unseren La Méthode Rurale zum Anstoßen und den Heiligenpfad Frühburgunder mit eingepackt:
Oster-Paket mit 6 Flaschen:
2 Flaschen 2020 Kalkfels Riesling trocken
2 Flaschen 2017 La Méthode Rurale Sekt Riesling brut nature
2 Flaschen 2018 Heiligenpfad Frühburgunder trocken
zum Preis von 99 € inkl. Versandkosten
Gutsweine
Fruchtig, spritzig, saftig, frisch, trocken. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.
- Riesling trocken
- Grauburgunder trocken
- Weißburgunder trocken
- Blanc de Noirs trocken
- Rosé trocken
Lagenweine
Großartige Lagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.
- La Roche – Riesling trocken
Lage: La Roche in Uffhofen. Roter Sandstein. Steil, steinig, mineralisch, südostexponiert. - Heiligenpfad – Frühburgunder trocken
Lage: Heiligenpfad in Wendelsheim. Schwarzes vulkanisches Gestein – Melaphyr. Kühl, karg, steinig, südexponiert. - Rotenfels – Spätburgunder trocken
Lage: Rotenfels in Alzey. Weißer Kalkfels. Alkalisch, warm, südwestexponiert.
Sekt & perlt!
Von unbeschwert bis puristisch. Von Perlwein bis Sekt, Hauptsache prickelnd.
- perlt!
Perlwein trocken, leichtes Prickeln, fruchtig, frisch. - Grauburgunder Sekt brut
Kraftvoll und weich. Klassische Flaschengärung. - La Méthode Rurale brut nature
100% Riesling. Puristisch. Ohne Dosage.
Termine
Nichts mehr verpassen?
Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.
Was ein Blick – immer wieder toll die schöne Abendstimmung mitzunehmen. Und Berta. Wenn sie dann hört…😉
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Was Prickelndes gefällig? Tadaaa – da hätten wir doch was – unser neues Paket ist online – passend für Ostern. 😀🥂
Mit perlt! und Blanc de Noirs Sekt. Unser Perlwein „perlt!“ ist fruchtig und saftig und der Blanc de Noirs Sekt cremig mit Aromen von Orangen und Nüssen.
Neugierig geworden? Dann könnt ihr das Paket direkt bei uns im Weinshop bestellen. Den Link findet ihr wie gewohnt in der bio. 😊👍
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Das war die Prowein 2025 – hinter uns liegen drei spannende Messetage – und natürlich auch drei spannende Messenächte 😊
Hat Spaß gemacht Euch alle zu treffen!
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Ein Wein für alle Gelegenheiten – Bäder-Grauburgunder. Wenn wir gefragt werden welcher von unseren Weinen am fruchtigsten ist: Unser Grauburgunder! Kann aber noch ein bisschen mehr, denn er hat auch eine perfekte Balance und Struktur. 😀👏
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Heute geht’s los! Wir sind in Halle 4 C39 – freuen uns euch zu sehen! 😊👍
Was wir dabeihaben? Die ersten 2024er Gutsweine dazu die neuen Jahrgänge unserer Lagenriesling la Roche und Kalkfels. 😀
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Kalkfels Riesling – in unser Weinliste haben wir ihn mit den Worten „Citrus, Kräuter, salzig-straff“ beschrieben. Und genau so ist er – Citrusaromen treffen auf Zitronenmelisse ein bisschen Oregano, dazu Schalenabrieb von der Limette und ein mineralisch salziges Finish. Riesling vom Kalkboden eben. Ganz Puristisch. 😀👏
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Was ein schöner Blick über die Wendelsheimer Weinberge. Im Vordergrund Spätburgunder. 🍇
Soviel sei gesagt: Da werdet ihr uns in nächster Zeit des Öfteren Mal antreffen! Natürlich auch mit Berta… ☺️👍
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Ganz typisch für den Bäder-Riesling: Citrusnoten, Kräuter wie Zitronenmelisse, saftige Frische und dazu mineralisch strukturiert. 😀
Macht Lust auf mehr! 🌟
Bild: @ingemiczka
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In gut einer Woche geht’s nach Düsseldorf zur Prowein – Ihr findet uns in Halle 4 C39 unter dem Dach des Biolandstandes. 😀👍
Wir haben die ersten 2024er Weine mit im Gepäck und freuen uns drauf sie mit Euch zu verkosten! 👏
Bild: @ingemiczka
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Sonne! Und was holen wir bei Sonne doch gerne aus der Kühlung? Richtig: Rosé!!! Mit den ersten Sonnenstrahlen wird es Zeit für einen knackig frischen Schluck Rosé – genießt euren Donnerstag! 😀
Bild: @ingemiczka
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Die nächste Füllung ist nicht mehr weit. Kleine Cuveeprobe für den nächsten Rosé. Und wenn wir den gefüllt haben, kommt auch der Frühling. Also hoffen wir zumindest mal! 😉🌱
Bilder: @ingemiczka
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Unser Weißburgunder ist auch mit von der Partie – heute ist die letzte Chance unser aktuelles Probierpaket zu bestellen. Außer Weißburgunder sind noch Sauvignon blanc und Blanc de Noirs mit dabei. Lohnt sich! Versprochen ☺️👍
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Weingut Bäder
Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901
Öffnungszeiten:
Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag spontan vorbeischauen, wenn das Hoftor aufsteht sind wir meistens „einsatzbereit“. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.
Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15 · 55234 Wendelsheim
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