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Jens & Katja Bäder

Was war

  • gemeinsames Studium in Geisenheim
  • Liebe & Idee zusammen Wein zu machen
  • 2009: unser eigenes Weingut in Wendelsheim, Rheinhessen
  • 2,5 Hektar als Startkapital
  • neue Weinberge gepflanzt

Was ist

  • Familie
  • 10 Hektar
  • Riesling & Burgunder
  • Ökoweinbau aus Überzeugung

Was kommt

  • Unabhängigkeit bewahren
  • beweglich bleiben
  • Spaß am Weinmachen behalten

Kalkfels für Ostern

Unser neuer Kalkfels Riesling trocken ist endlich am Start! Perfekt für die Osterfeiertage. Damit wir das Paket komplett machen haben wir noch unseren La Méthode Rurale zum Anstoßen und den Heiligenpfad Frühburgunder mit eingepackt:

Oster-Paket mit 6 Flaschen:
2 Flaschen 2020 Kalkfels Riesling trocken
2 Flaschen 2017 La Méthode Rurale Sekt Riesling brut nature
2 Flaschen 2018 Heiligenpfad Frühburgunder trocken
zum Preis von 99 € inkl. Versandkosten

Gutsweine

Fruchtig, spritzig, saftig, frisch, trocken. Flasche auf, einschenken, genießen. Einfach so. Auch mal zwei, drei Gläser mehr.

  • Riesling trocken
  • Grauburgunder trocken
  • Weißburgunder trocken
  • Blanc de Noirs trocken
  • Rosé trocken

Lagenweine

Großartige Lagen, herausfordernde Weinberge, faszinierende Weine. Struktur, Länge, Eleganz.

  • La Roche – Riesling trocken
    Lage: La Roche in Uffhofen. Roter Sandstein. Steil, steinig, mineralisch, südostexponiert.
  • Heiligenpfad – Frühburgunder trocken
    Lage: Heiligenpfad in Wendelsheim. Schwarzes vulkanisches Gestein – Melaphyr. Kühl, karg, steinig, südexponiert.
  • Rotenfels – Spätburgunder trocken
    Lage: Rotenfels in Alzey. Weißer Kalkfels. Alkalisch, warm, südwestexponiert.

Sekt & perlt!

Von unbeschwert bis puristisch. Von Perlwein bis Sekt, Hauptsache prickelnd.

  • perlt!
    Perlwein trocken, leichtes Prickeln, fruchtig, frisch.
  • Grauburgunder Sekt brut
    Kraftvoll und weich. Klassische Flaschengärung.
  • La Méthode Rurale brut nature
    100% Riesling. Puristisch. Ohne Dosage.

Termine

Nichts mehr verpassen?
Gerne informieren wir Sie per Email über unsere Termine, Feste und Neuigkeiten. Senden Sie uns eine Email an kontakt@weingutbaeder.de und wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf.

Klar lassen wir uns die Chance nicht entgehen – wenn hier bei uns schonmal Schnee liegt, geht’s raus in die Weinberge frische Luft tanken. Wünschen Euch einen schönen Sonntag!

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Noch eine Runde Proben vor der Abfüllung ziehen, dann kann es auch schon losgehen. Also fast zumindest. Gibt noch ein bisschen was zu tun: Flaschen räumen, Kartons und Etiketten checken und bereitstellen. Kapseln, ja, die auch und natürlich unsere Mitarbeiter motivieren – wobei das der einfachste Punkt ist, denn sie geben immer alles! 😀👍

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Unser Weißburgunder Gutswein ist der einzige unserer Weißweine der ein Holzfass von innen gesehen hat. Das merkt man dann auch. Zur Frucht von Birnen und Kräutern kommt eine dezente Würze. 😊👏

Gibt’s natürlich auch im Weinshop zu bestellen. In der bio findet ihr den direkten Link. 👍

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Endlich Winter – und was ein schöner Morgen! Genießt den Schnee, das Wochenende und natürlich ein gutes Glas Wein! 😀❄️🍷

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Sieht doch schonmal gut aus. Die Cuvée für die neue Runde Grauburgunder steht. Schmeckt so wie wir uns das vorgestellt haben. Saftig, fruchtig, spritzig! 😀👍

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Ein Spaziergang durch die Weinberge ist auch bei eher trübem Wetter schön. Versprochen! 😀👍

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Rotenfels Spätburgunder. Spannung durch Gegensätze: Rote Beeren und Tabak, elegant und kraftvoll, intensiv
dunkel mit dynamisch frischem Finish. Lohnt sich zu probieren. 😀🍷
Bei uns im Weinshop könnt ihr direkt ein paar Flaschen bestellen. 👍

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Die neuen Weine wollen probiert werden. Sind sozusagen fertig und werden bald gefüllt. Dann gibt es
wieder alle Gutsweine – juchhu! 😀👏

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Unser perlt! ist extrem flexibel. Passt sozusagen immer. Auch mittwochs 😉🥂
Gibt’s bei uns im Weinshop zu bestellen. 👍

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Halb dynamischer Hund im Winter 😊
Aber für Ihre 14,5 Jahre ist Wilma schon noch recht fluffig... 👏

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Wochenende. Kamin an und Füße hochlegen. Und natürlich ein Glas Wein in der Hand. 😀🔥

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Weingut Bäder

Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15
55234 Wendelsheim
Tel. 06734/9140900
Fax 06734/9140901

kontakt@weingutbaeder.de

Öffnungszeiten:

Gerne können Sie bei uns von Montag bis Samstag  spontan vorbeischauen, wenn das Hoftor aufsteht sind wir meistens „einsatzbereit“. Wer lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, ruft am besten kurz an, um einen Abholtermin zu vereinbaren.

Weingut Bäder · Jens & Katja Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15 · 55234 Wendelsheim
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